【汉字释义】牛
简单释义：
牛
(象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳)
牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主
牛,大牲也。--《说文》
坤为子母牛。--《易·说卦》
纯离为牛。--《左传·昭公五年》
东邻杀牛。--《礼记·坊记》
牛曰太牢。--《大戴礼记·曾子天圆》
牛田牧田。--《周礼·载师》。司农注牛田以养公家之牛。”
风吹草低见牛羊。--《乐府诗集·敕勒歌》
系向牛头充炭直。--唐·
牛niú
⒈家畜，反刍类动物。有黄～、水～、牦～、瘤～等多种。我国产的黄～、水～，力大，能耕田、拉车等。奶、肉供食用。皮制革，骨和角可做器物。
⒉星宿名。二十八宿之一。
详细解释：牛 niu 部首 牛 部首笔画 04 总笔画 04牛
cattle；moggy；moo-cow；ox；
牛
niú
(1)
(象形。甲骨文字形作牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳)
(2)
牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 [ox;cattle]
牛,大牲也。--《说文》
坤为子母牛。--《易·说卦》
纯离为牛。--《左传·昭公五年》
东邻杀牛。--《礼记·坊记》
牛曰太牢。--《大戴礼记·曾子天圆》
牛田牧田。--《周礼·载师》。司农注牛田以养公家之牛。”
风吹草低见牛羊。--《乐府诗集·敕勒歌》
系向牛头充炭直。--唐·白居易《卖炭翁》
不数岁,田百顷,楼阁万椽,牛羊蹄躰各千计。--《聊斋志异·促织》
(3)
又如耕牛(耕地用的牛);牛酒(磐酒);牛旄(即旄牛尾);牛性(牛的本性);牛埭(用牛力拉船过堰);牛领(牛的脖子);牛具(耕磐农具);牛刀(宰牛的刀。常比喻大材器);牛蓑(牛衣。泛指蓑衣);牛骥同皂(牛与千里马同槽而食。喻愚贤不明;牛骥共牢);朋(牛的肛门。比喻从属地位);牛眠地(合适的坟地)
(4)
星名。牛宿的省称 [sagitturius]
吴之未灭也,斗、牛之间常有紫气。--《晋书·张华传》
(5)
姓
牛
niú
〈形〉
比喻性格执拗或倔犟 [stubbornness;obstinacy]。如牛心左性(头脑顽固,性情偏执);牛劲。也喻其温顺、迟钝、笨拙、力气大。如笨牛;大牛
牛蒡
niúbàng
[great burdock] 草本植物,二年生。叶有长柄,心形互生,背面有毛,开淡紫色管状花,根多肉。根与种子可入药,具清热解毒的作用,根与嫩叶可做为蔬菜食用
牛鼻子
niúbízi
(1)
[nose of an ox]
(2)
牛的鼻子,
(3)
比喻事物的主要矛盾或影响全局的关键
(4)
[(formerly) old taoist]∶旧时称道士,含讥讽的意味(因道士所梳高髻状若牛鼻)
牛鞭
niúbiān
[pizzle] 公牛阴茎
牛车
niúchē
(1)
[ox wagon]∶由牛拉的重车
(2)
[rut;ruth;bullock(ox) cart]∶用牛拉的车辆
牛刀小试
niúdāo－xiǎoshì
[a master hand"s first small display;needless waste of energy] 比喻有大本事的人先在小事情上略显身手。也说小试牛刀”
牛痘
niúdòu
[cowpox] 牛的一种良性疹性传染病,人类感染此病(通过接种牛痘或自然感染)可以预防天花
牛犊,牛犊儿,牛犊子
niúdú，niúdúr，niúdúzi
[bobby calf;bobby] 小牛,乳牛
牛顿
niúdùn
(1)
[newton,sir isaac] (1642.12.25╠1727.3.20) 英国物理学家和数学家
(2)
[newton]米-千克-秒制中力的单位,1牛顿等于对1千克质量产生1米/秒2加速度的力
牛轭
niú è
[yoke] 给(牲畜)在脖子上配大小适当的颈箍以防走脱
牛粪
niúfèn
[cow dung] 牛的排泄物
我妈天天一大早就去收牛粪
牛倌,牛倌儿
niúguān，niúguānr
[herdsman] 专管养牛的人
牛鬼蛇神
niúguǐ－shéshén
[bad elements] 牛头的鬼,蛇身的神。原指虚幻怪诞,后比喻形形色色的丑恶东西或坏人
牛黄
niúhuáng
[bezoar] 在消化器官(牛及某些反刍类的消化器官)中发现的各种结石,可用作药物或颜料
牛角
niújiǎo
[ox horn] 牛的角,也指用其做成的号角
牛角尖,牛角尖儿
niújiǎojiān，niújiǎojiānr
[an insignificant or insoluble problem] 比喻不值得研究的或无法解决的问题
钻牛角尖
牛劲
niújìn
(1)
[great strength]∶很大的力气
办成这事可不易,费牛劲了
(2)
[stubbornness]∶牛脾气
犯牛劲
牛栏
niúlán
(1)
[cow pen]∶指牛棚旁边或四周的围栏
(2)
[oxer]∶防止牛通过的牛栏,一边用护栏挡住,其他几边是二、三英尺宽的隔离沟
(3)
[cattle pen]∶关牛的圈
爷爷王先之天天扫牛栏
牛郎织女
niúláng－zhīnǚ
[the cowherd in the legend the cowherd and the girl weaver”] 比喻夫妇分居两地
牛马
niúmǎ
[oxen and horses-beasts of burden] 比喻做苦工的人
牛毛
niúmáo
[ox hair] 牛身上的毛。形容细而稠密
牛毛细雨
牛毛雨
niúmáoyǔ
[drizzle] 细而密的小雨
牛虻
niúmáng
[gadfly] 咬或骚扰牲畜的任何一种虻。身体长椭圆形,有灰黑黄褐等色,胸部和腹部有花纹
牛奶
niúnǎi
[milk] 母牛的乳腺分泌出的白色或略带黄色的流汁,用来哺育它们的幼畜,其中含有成为悬浮状的各种不同比例的脂肪、蛋白质、糖和无机盐
牛腩
niúnǎn
[sirloin] [方]∶牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴
牛排
niúpái
[steak] 大而厚的牛肉片,也指用它做成的菜肴
牛棚
niúpéng
[cowshed] 原为饲养牛的棚子。中国文革”时常指羁押受害者的地方,因这些人被诬称牛鬼蛇神”,故名
牛皮
niúpí
(1)
[cowhide]∶牛的皮。比喻物品柔软而有韧性
(2)
[brag]∶指虚套的话
牛皮大王
牛皮匠
niúpíjiàng
[phrasemonger] 比喻靠吹牛说大话起家的人
我这里不要左撇子”和牛皮匠”
牛皮癣
niúpíxuǎn
[psoriasis] 一种慢性皮肤病,其特点为盖有白色鳞屑的局限性红斑、奇痒
牛皮纸
niúpízhǐ
[kraft] 由硫酸盐纸浆制成的一种强韧纸张(大部分是褐色包装纸和纸袋纸)或纸板
牛脾气
niúpíqi
[obstinacy] 固执倔强的脾气;犟脾气
牛气
niúqì
[arrogance] [方]∶形容骄傲自大的神气
牛肉
niúròu
[beef] 阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉
牛溲马勃
niúsōu－mǎbó
[sth. cheap but useful] 牛溲是牛尿,马勃是一种菌类,都可做药用。比喻虽然微贱但是有用的东西
牛头刨床
niútóu bàochuáng
[shaping machine] 一种刨床,利用往复运动的刀具切割已固定在机床工作平台上的工件(一般用来加工较小工件)。机床的刀架状似牛头,故名
牛头不对马嘴
niútóu bù duì mǎzuǐ
[incongruous] 比喻答非所问或事物两下不符
牛头马面
niútóu－mǎmiàn
[ox-headed and horse-faced demons in hades] 指在迷信传说中,阎王手下的两个鬼卒,一个长着牛头,一个长着马头,比喻不好看
牛膝
niúxī
[achyranthes root] 多年生草本植物,茎方形,节大,叶子对生,椭圆形,穗状花序,花绿色,果实椭圆形。根可入药,有利尿和通经作用
牛性
niúxìng
[obstinacy] 固热倔强的性情
牛鞅，牛鞅子
niúyàng，niúyàngzi
[yoke] 牛拉东西时用的器具,架在牛脖子上
牛衣
niúyī
[cattle clothing] 用麻或草织的给牛保暖的护被
牛衣古柳卖黄瓜。--宋·苏轼《浣溪沙》
牛脂
niúzhī
[tallow] 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40癱以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂
牛仔
niúzǎi
(1)
[cowboy]∶通常指骑马放牧的牛场牧人
牛仔裤;牛仔帽;牛仔服
(2)
[calf]∶家牛的仔
牛仔裤
niúzǎikù
[jeans] 通常由斜纹布或斜纹粗棉布做的工作或运动时穿用的裤子;任何质地的瘦腿紧身裤
牛仔裤
niúzǎikù
[levis] 蓝色粗斜纹布厚裤子,在张力点上用铜铆钉加固,裤腿紧裹在腿上
牛
niú ㄋㄧㄡˊ
(1)
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。
(2)
星名，二十八宿之～斗（指牛宿和斗宿二星）。
(3)
喻固执或骄傲～气。
(4)
姓。
郑码mb，u725b，gbkc5a3
笔画数4，部首牛，笔顺编号3112
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牛的动态笔画笔顺：
【汉字释义】腩
简单释义：
腩〈名〉
干肉
腩,脯也。--《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴
腩 〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食
亦以盐、豉汁腩之。--《齐民要术》
腩nǎn〈方〉牛肚子上和近肋骨处的肉。
详细解释：腩 nan 部首 月 部首笔画 04 总笔画 13腩
nǎn
〈名〉
(1)
干肉 [dried meat]
腩,脯也。--《广雅》
(2)
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如牛腩
腩
nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以盐、豉汁腩之。--《齐民要术》
腩
nǎn ㄋㄢˇ
(1)
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
(2)
用调味品浸渍肉类以备炙食。
郑码qeld，u8169，gbkebee
笔画数13，部首月，笔顺编号3511122543112
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腩的动态笔画笔顺：
