【汉字释义】盐
简单释义：
盐
(形声。从卤,监声。本义食盐)
同本义
若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》
鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》
又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法
(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐
丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
由金属
盐（鹽）yán
⒈盐，又叫"咸～" ，主要化学成份是氯化钠。放在食品里使有咸味加碘食～。
⒉盐类，化学上的中性化合物。它是酸类中的氢根被金属元素置换而成。
盐yàn 1.用盐腌物。 2.指海水﹑盐水等淹﹑浸。 3.通"艳"。羡慕。 4.通"艳"。美好。 5.古乐曲名。
详细解释：盐 yan 部首 皿 部首笔画 05 总笔画 10盐
salt；
盐
(1)
鹽
yán
(2)
(形声。从卤,监声。本义食盐)
(3)
同本义 [salt]
若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》
鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》
(4)
又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
(5)
由金属离子(或铵根离子nh4+)和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
(6)
含有氢离子的盐叫酸式盐,如碳酸氢铵(nh4hco3);硫酸氢钠(nahso4);磷酸二氢钾(kh2po4)
(7)
含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如碱式碳酸铜(cu2[oh]2co3)
(8)
不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如氯化钠(nacl);碳酸钠(na2co3)。此外还有复盐(如明矾)等
盐巴
yánbā
[common salt] [方]∶食盐
盐槽，盐坑
yáncāo，yánkēng
[salt pit] 一种容纳并蒸发海水的槽或坑
盐场
yánchǎng
[saltern;saltworks;salt field] 出产盐或配销盐的场所
盐池
yánchí
[salt pond ] 生产食盐的咸水湖
盐分
yánfèn
[salt content inside the bodies] 物体内所含的盐量
盐肤木
yánfūmù
[sumac] 漆树属(rhus)的一种灌木或乔木--通常是此属的无毒的种类
盐湖
yánhú
[salt lake] 无通海出口的内陆咸水水体
盐花
yánhuā
(1)
[a little salt]∶极少量的盐
(2)
[fine grains of salt] [方]∶霜盐;细盐
盐碱土，盐碱地
yánjiǎntǔ，yánjiǎndì
[saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长
盐井
yánjǐng
[salt well;brine pit] 为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井
盐卤
yánlǔ
[bittern] 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)
盐霾
yánmái
[salt haze] 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发
盐民
yánmín
[salt producer] 旧时以生产盐为业的人
盐汽水
yánqìshuǐ
[salt soda water] 一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水
盐泉
yánquán
[brine spring] 有一定含盐量的咸水泉
盐霜
yánshuāng
[salt efflorescence] 含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒
盐水
yánshuǐ
(1)
[saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水
(2)
[marinade]∶一种腌泡汁,通超有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道
(3)
[brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成
盐酸
yánsuān
[hydrochloric acid] 一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸hcl
盐田
yántián
(1)
[salt pan;saltern]
(2)
不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐
(3)
借助于蒸发制盐的大盐池
盐坨子
yántuózi
[salt heap] 露天的盐堆
盐枭
yánxiāo
[salt smuggler] 旧时指结伙私贩食盐的人
盐业
yányè
[salt industry] 盐的开采,加工和销售行业
盐
（鹽）
yán ㄧㄢˊ
(1)
无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有海盐”、池盐”、井盐”、岩盐”等种类）～巴。～卤。～分（fèn）。～田。
(2)
化学上称酸类与碱类中和而成的化合物酸式～。碱式～。
〔～酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
郑码bilk，u76d0，gbkd1ce
笔画数10，部首皿，笔顺编号1212425221
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【汉字释义】蛋
简单释义：
蛋
禽类或龟、蛇等所产的卵
骂人的话
完蛋
形状像蛋的东西
蛋 dàn
①家禽、鸟、龟、蛇等所产的卵；特指鸡蛋。
②形状象蛋的东西山药～。
【蛋白质】由多种氨基酸结合而成的高分子有机化合物。是构成生物体活质的最重要的部分，是生命的基础。由于所含的氨基酸的数量、性质和结合方式不同，可分很多种。任
何一种蛋白质中不同氨基酸的联结顺序是高度专一的，因而具有特征性。又称朊。
【蛋品】用蛋类制成的食品。如咸鸭蛋、松花蛋、蛋黄粉等。
【蛋青】像青鸭蛋壳那样蓝中带绿的颜色。
详细解释：蛋 dan 部首 虫 部首笔画 06 总笔画 11蛋
egg；ovi-；
蛋
dàn
(1)
禽类或龟、蛇等所产的卵 [egg]。如蛋花(蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称);蛋青色(指如鸭旦壳般的淡青色)
(2)
骂人的话 [approbrious words]。(1)∶放在某些名词或形容词的后面,组成代表人的词。如坏蛋;糊涂蛋。 (2)∶放在某些动词后面,使那个动作带有贬意。如捣蛋;滚蛋;完蛋
(3)
形状像蛋的东西 [an egg-shaped thing]。如泥蛋儿;山药蛋;驴粪蛋儿;线蛋儿;脸蛋儿;蛋圆(像蛋一样椭圆形)
蛋白
dànbái
(1)
[scleroprotein]
(2)
指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原,角朊,丝纤蛋白),通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂
(3)
[egg white] 蛋清
蛋白质
dànbáizhì
[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫,偶尔有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分,也是动物膳食的必需成分
蛋粉
dànfěn
[egg powder;powdered egg] 将蛋烘干制成的粉末
蛋糕
dàngāo
[cake] 由鸡蛋、面粉以及糖、油等制成的一种松软的糕点
蛋羹
dàngēng
[steamed egg custard] 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物
蛋黄
dànhuáng
[egg yolk] 为禽鸟或爬行动物的卵的内部贮藏养料、呈黄色的球形物体,其外围为蛋白
蛋鸡
dànjī
[layer] 生蛋的鸡
蛋卷
dànjuǎn
[egg roll] 以鸡蛋面团制成卷筒,内填切碎的蔬菜,放在深油锅中炸熟
蛋壳
dànké
[shell] 蛋(尤指鸟或家禽蛋)的硬壳
蛋品
dànpǐn
[egg products] 各种蛋类和各种蛋类食品的统称
蛋青色
dànqīngsè
[pale blue;egg white] 像青鸭蛋壳的颜色
蛋清
dànqīng
即蛋白
蛋
dàn ㄉㄢ╝
(1)
鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵鸡～。蛇～。～白。～黄。
(2)
形状像蛋的脸～儿。
郑码xii，u86cb，gbkb5b0
笔画数11，部首虫，笔顺编号52134251214
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