【汉字释义】豆
简单释义：
莣豆
(象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖『字部首之一,从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿)
同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的◇世也作礼器
豆,古食肉器也。--《说文》
卬盛于豆。--《诗·大雅·生民》
又
于豆于登。
笾豆大房。--《诗·鲁颂·閟宫》
木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。--《尔雅》
食一豆肉,中人之食也。--《周礼·考工记》
若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?--明·刘
豆 dòu
①古代盛食物的器具。形状像带高座的盘。
②豆类植物黄～、绿～。
③形状像豆粒的东西花生～、土～。
④姓。
【豆豉（chǐ）食品。把黄豆或黑豆泡透蒸煮后发酵制成。分咸淡两种，可直接食用或与其他菜肴配制食用。淡豆豉可入药。
【豆科】双子叶植物的一科。草本、木本都有，多为复叶，多蝶形花冠，雄蕊常10枚，荚果。约12000种，我国约1200种。本科植物，经济价值极大。如大豆、花生等。
【豆蔻】
①多年生草本植物。外形象芭蕉，花淡黄色。果实、种子都叫豆蔻。果实扁球形，种子有香味，都可入药。
②比喻处女、少女
②年华。
【豆绿】像青豆似的绿色。
【豆青】豆绿。
详细解释：豆 dou 部首 豆 部首笔画 07 总笔画 07豆
bean；legumina；
豆
(1)
莣
dòu
(2)
(象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖『字部首之一,从豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义古代一种盛食物的器皿)
(3)
同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的◇世也作礼器 [standing cup]
豆,古食肉器也。--《说文》
卬盛于豆。--《诗·大雅·生民》
(4)
又
于豆于登。
笾豆大房。--《诗·鲁颂·閟宫》
木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。--《尔雅》
食一豆肉,中人之食也。--《周礼·考工记》
若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?--明·刘基《卖柑者言》
(5)
又如豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)
(6)
古代容器 [vessel]。亦为容量单位,四升为一豆
四升为豆。--《左传·昭公三年》
(7)
又如豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)
(8)
豆”假借为菽”,豆类植物的总称 [bean]
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。--宋·辛弃疾《清平乐·村居》
四月时雨降,可种大小豆--后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》
(9)
又如扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)
(10)
古代重量单位 [a weight unit]。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤
十六黍为一豆。--《说苑辨物》
(11)
样子像豆的东西 [sth.resembling a bean]。如豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)
(12)
姓
豆瓣
dòubàn
[valve;halves of a bean] 豆类去皮后可分开的子叶
豆瓣儿酱
dòubànrjiàng
[broad bean sauce] 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱
豆包
dòubāo
[steamed bun stuffed with sweetened bean paste] 以甜的红豆糊为馅作成的包子
豆饼
dòubǐng
[soybean cake;bean cake] 从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料
豆豉
dòuchǐ
[fermented soya beans;black bean sauce] 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药
豆粉
dòufěn
[bean powder] 豆子经加工而成的粉状细末
豆腐
dòufu
[bean curd,bean cheese] 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品
豆腐脑儿
dòufunǎor
[jellied bean curd] 豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体
豆腐皮，豆腐衣
dòufupí，dòufuyī
(1)
[skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
(2)
[thin sheets of bean curd] [方]∶千张
豆羹
dòugēng
(1)
[bean paste]∶用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品
(2)
[tiny as a grain of bean paste]∶像一豆之羹,比喻微小
豆荚
dòujiá
(1)
[legume]∶豆类的果实。也说豆角儿--主要用作菜肴
(2)
[husk;pod]∶[种子或仁的] 外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚
拿猪所吃的豆荚充饥
豆浆
dòujiāng
[soya-bean milk;soya milk] 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆
豆酱
dòujiàng
[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
豆角,豆角儿
dòujiǎo，dòujiǎor
[fresh kidney beans] 豆荚的俗称--多指鲜嫩可做菜的
豆秸
dòujié
[legume straw] 豆类植物的茎杆
豆科
dòukē
[leguminosae;bean family] 双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科,其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物,通常,花高度不规则,果为荚果或节荚,根常具根瘤,内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科,但在某些分类中认为是独立的科
豆蔻
dòukòu
(1)
[cardamon amomum]∶白豆蔻(amomum cardamon)的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味
(2)
[cardamon]∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药
(3)
[simile of the girl;teenage of girls;hudding beauty]∶比喻少女
娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。--杜牧《赠别》
豆蔻年华
dòukòu－niánhuá
[maiden years;teenage of girls;budding beauty] 喻指十三、四岁的姑娘。
豆绿
dòulǜ
[pea green] 绿色,如同青豆一样
豆面
dòumiàn
[bean flour] 用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面
豆娘
dòuniáng
[damselfly] 构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫
豆萁
dòuqí
[beanstalk] 豆秸的俗称
豆青
dòuqīng
[pea green] 豆绿
豆蓉
dòuróng
(1)
[fine bean mash used as stuffing in cakes]∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿
(2)
[fine bean mash used as stuffing in cakes][方]∶木豆
豆乳
dòurǔ
(1)
[soya-bean milk]∶豆浆
(2)
[fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称
豆沙
dòushā
[puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
豆芽
dòuyá
[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽
豆油
dòuyóu
[soybean oil;soya-bean oil;soy oil] 淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得
豆渣
dòuzhā
[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料
豆渣脑筋
dòuzhā nǎojīn
[a very stupid person] 脑子好像豆渣,比喻极其愚蠢的人
豆汁
dòuzhī
(1)
[a fermented drink made from ground beans]∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料
(2)
[soya-bean milk] [方]∶豆浆
豆子
dòuzi
[beans or peas] 各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子
豆
dòu ㄉㄡ╝
(1)
双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如紫檀”、槐树”、黄豆”、绿豆”、红豆”、豌豆”、落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。
(2)
形状像豆粒的东西土～儿。
(3)
古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘俎～。
(4)
姓。
郑码ajua，u8c46，gbkb6b9
笔画数7，部首豆，笔顺编号1251431
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